树上的苹果是一种我们日常十分常见的水果，甘甜味美，营养也多。那么“地下的苹果”又是什么样子呢？其实这个东西它根本就不是水果，但也是我们平日三餐经常会吃到的一种食材，它就是土豆。
别看土豆其貌不扬，还深藏在土地下面，但是它内含的各种矿物维生素含量不容小觑，有的维生素成分含量比苹果还高出四到十倍，而钾元素的含量更是蔬菜中其他食材不能比的。土豆的口感也特别好，炖煮软烂，炝炒爽脆，做法简单，保存周期长，也是老百姓家中常备的食材之一。
昨天正好想吃尖椒土豆片，结果去拿之前买回来的土豆，发现很多个都已经霉变生芽了，大家都知道土豆一但生芽就会生成有毒物质，一定不能吃了，所以不仅没有解一解嘴馋，倒还浪费了一大堆土豆。以为土豆是耐放的食材，平时就放在厨房角落里存放，如果你和我是一样的做法，那就错了，赶紧取出来，让我们看看正确储存土豆的方法吧。
第一种方法，小苏打除湿贮存法。
苏打粉有强大的吸附能力，能够吸收掉土豆和空气中的水分，准备一个大小合适的纸壳箱，在底部铺上一张报纸，在报纸的上面均匀地铺洒上一层小苏打粉，然后再把土豆摆放在纸箱中，放好之后在上面再盖上一张报纸，再用一个黑色的塑料袋将纸箱套住，放在阴凉且通风的位置上，可以保存很久。
第二种方法，苹果预防发霉法。
上文中我们提到土豆也被称作“埋在地底下的苹果”，那么当“地下的苹果”遇见“树上的苹果”又会有什么神奇的反应呢？在纸箱中放入适量的土豆，然后再放入一个苹果，先用黑色塑料袋将纸箱盖好，然后用胶带把纸箱的四周粘好密封。苹果中的乙烯会随着时间慢慢散发出来，它能够有效抑制土豆发芽，每次取用之前都要记得将纸箱好好地密封好。
第三种方法，盐水浸泡延期法。
新买回来的土豆先别着急装箱，准备一盆烧开的清水，倒入适量的食盐，搅拌均匀，放置一段时间，盆内的食盐颗粒全部融化，并且水温变凉之后，把土豆逐个放入盐水中进行仔细地清洗，然后再浸泡五到七分钟，去除之后用纸巾或者毛巾擦干净土豆的表面，直接摆放在通风且无光的位置即可。
土豆是一种十分平价的食材，做法却十分百变，既能做菜，又能做主食饱腹，还能做成休闲薯条等，所以大多数家庭里都会一次买很多存放。如果你身边还有用老办法、错办法存放土豆的亲人或者朋友，看过这篇文章之后一定要提醒他们。
最后再说一句温馨提示，就算储存的方法有多好用，能够存放几个月甚至一年的土豆，建议大家还是要多次、适量购买，并且尽快食用，存放还是不要超过两个月为宜。
【文案编辑】：目海食我心向月
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