在我们北方人眼里是非常常见的主食。面条在中国各地都有不同的叫法，比如陕西的臊子面，山西的刀削面、剔尖，河南的烩面、烩面片、兰州拉面等等。说起面条，因为面条是用水煮熟过凉水后再浇上汤而成，而且面条还有很多种做法和吃法。今天就跟大家分享一个不一样的面条。简单省事还好吃，做法多样。
1、300克面粉里边放三克盐，多次少量添加凉水面和水的比例大概是300克面粉， 170克左右的凉水。
2、先把面搅拌成絮状，再和成面团，这时面团并不光滑，盖上醒面20分钟左右。
3、20分钟后再次揉面，揉面的时间尽量长一些，大概揉了五分钟左右，揉好盖上，再醒十分钟。
1、十分钟后把面直接揉成长条，切成像包饺子一样大小的小剂子。切好的小剂子放在装有凉水的盆中，在水里醒面一到四个小时。
2、醒好的面这样拉开过后，可以根据自己的喜好来掌握拉好的水平面，可以根据自己的喜好做汤面，油泼面，还有炒面。
粗细根据自己的喜好掌握。有朋友说一个一个拉太慢，不用担心，一盘面大概两分钟就拉完了，而且最先下锅的也不会煮烂。中午时间段的可以早上把面和上醒好，这样做的水煮面可以做炒辣条，抢锅面，还可以做打卤面，筋道爽滑，特别好吃，喜欢的小伙伴赶快做起来吧。
