食材:高筋面粉250克、牛奶135克、黄油25克、奶粉10克、鸡蛋液30克、盐1克、酵母(干)3克、细砂糖40克、红豆沙适量、黑芝麻适量,今天小编就来聊一聊关于红豆面包的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红豆面包的家常做法(红豆面包的做法分享)

红豆面包的家常做法

食材:高筋面粉250克、牛奶135克、黄油25克、奶粉10克、鸡蛋液30克、盐1克、酵母(干)3克、细砂糖40克、红豆沙适量、黑芝麻适量。

将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜。

加入黄油继续揉至揉出一层薄膜。

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大,手指戳个洞不回缩、不塌陷。

发酵结束后,将面团排气后分成六等份,每份80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团擀成细长型,中间用刀划开。

挤上红豆沙。

自上而下将面皮卷成卷,放入烤盘。

放进烤箱进行二次发酵。

发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻。

放进烤箱,上下火170度,烤15分钟就可以啦。