1964年，一个老人提出要研发高产量的水稻。从此，他大半辈子的时间都献给了水稻事业。本该是颐养天年的年纪，却依然奋战在科研第一线。他就是我国杂交水稻之父袁隆平。
在袁老的努力下，1973年，我国实现了三系配套；1986年，正式提出了杂交水稻育种的想法；1995年，两系水稻成功研制；1997年，提出超级杂交水稻育种路线。他在稻田中的每一步都是我国水稻发展的一大步。
在他的引领之下，我国杂交水稻事业取得了突出的进展。杂交水稻如今已达到了每公顷17吨的产量，高产之上的高产是他永恒追求的目标。另一方面，耐盐碱水稻科研团队也不断攻关，耄耋之年，他的眼中只有金灿灿的水稻。今天这期视频我们主要来了解一下，袁老心中牵挂的三系杂交水稻。
接下来的这些理论可能有点难懂，但这确实就是老爷子奋斗一辈子的结果。首先，很多人对杂交水稻的概念并不理解。杂交优势是杂种一代在体型、潜力的方面优于本体的现象。对于科学家而言，培养优秀的杂交品种有助于促进品种的不断发展优良的杂种一代。两个亲本品种之间差异越大越好，但是也不能过大，把握好度非常重要。
举个简单的例子来看，玉米是常见的常异花授粉植物。一株玉米的花粉可以传播给自身，也可以传播到其他玉米的花粉上，传播到其他玉米花粉上结的玉米就被称为杂种。相反，水稻作为自花授粉的植物，一朵花的花粉只能撒在本植物上，原则上不具备杂种优势。
当玉米的杂种优势被发现后，我国也加大了对水稻杂种的研究。为了让水稻在杂种后能够产生种子，我国也开始了漫长的研究过程。终于，我国科学家发现，最简单的一种方法就是去掉一株水稻上花的雄蕊，这样水稻并不能产生花粉。再将另一株水稻花的花粉散落到这株花的雌蕊上，这样在杂种之后，水稻就能够产生种子。
这个措施虽然简单却异常麻烦，因为我们不仅仅要处理一株水稻，而是无数个事业田，千百株水稻。这使人陷入了沉思，究竟该采取怎样的方法解决这一难题呢？
时间回溯到上个世纪20年代，美国科学家发现了水稻雄性不育现象。这就意味着，不需要再通过人工去雄，而这也给世界各地水稻学家打开了一个新思路，是否可以直接通过将优秀的雌花花粉直接洒入水稻田中？但这毕竟只是想法，想实现还要解决许多问题。
首先就是获取水稻不孕的植株，它的存在是一种基因突变，也就是意味着千万株水稻中可能只有一株。而即使找到了一株雄性不育水稻，还需要对水稻上的花进行考察，必须要保证所有的花都是败育的，这也就是指水稻的不育系。
找到一株水稻不孕的植株已是十分困难，更不要说保证所有的花都是败育了。找到一株完美的雄性不育水稻后，我们还要为他寻找到优秀的雌粉，也就是常说的父本。不同的父本杂交的效果不同，水稻的产量也不同 ，最后被挑选中的父本就是恢复雄性不育育性的恢复系。
选好了恢复系还有一个更大的问题，作为粮食作物，水稻并不是只种一季。也就意味着，我们需要培育另一批水稻给雄性不育系水稻授粉，收获的杂种必须是雄性败育的。简而言之 ，就是要保持雄性不育系的不育特点。这批水稻我们就将它称为保持系，该步骤需要保证下一代雄性不育的程度非常高，所以也是水稻三系步骤中最难的一环。
以上水稻育种的历程就是我们常说的“三系法”水稻杂交技术，说完这些理论，我国培养杂交水稻的历程又是怎样的呢？上面我们谈到19世纪20年代，美国水稻学家发现水稻雄性不育现象。1963年，美国的一位科学家首次在印度尼西亚实现了水稻杂交，此次杂交后的成果非常显著，水稻产量在十年内翻了一番。
虽然前人经过不断努力，但是却并没有真正实现水稻的产业化发展，这项关键的一环是由我国科学家接力发展的。1966年 一篇《水稻的雄性不育》登上了《科学通报》，这篇文章正是袁老撰写。在发表后，引起了国家科委的广泛重视。1967年 ，袁老和他的两个助理尹华奇、李必湖，3人组成了“水稻雄性不育科研小组” ，正式开启了我国杂交水稻的研究历程。
1970年，李必湖在海南农场的水沟里发现了一株雄性不育的野生水稻。李必湖立即将他的这一发现转告给远在北京查阅资料的袁老，得知这一消息后的袁老 日夜兼程，立即赶回海南。回到试验田的他，仔细的检查了这株野生水稻，发现这株野水稻除了雄花没有生育能力外，其他的一切功能都是正常的。对于这株野水稻只是在雄性生育方面是失败的，所以袁老也给它起了一个亲切的名字“野败” 。“野败”可以说是如今绝大部分水稻“三系法”杂交水稻不育系的祖宗。
1970年冬天 ，按设想，他们将“野败”带回湖南，然而在湖南遇到了江西农业局的颜农安向他们学习杂交水稻技术，于是 颜龙安他们将“野败”带回了江西。“野败”在江西按时抽穗 ，颜龙安将“野败”的雄性不育性状成功传递给了“二九矮1号” 。
第二年，袁老惊喜的发现 ，“野败”竟然将雄性不育的特点保持了下去 。1972年，团队种植了几万株水稻，这些水稻全部都是雄性不育株。于是，袁老也通过同样的办法，在1973年的秋天 ，成功培育出了“二九南1号”不育系和同型保持系。
至此，也算是实现了杂交水稻三系中的两系。但是，这还是远远不够的。如果要在全国各地大面积推广杂交水稻，提高杂交水稻的应用率，仅仅实现“两系”是达不到要求的，因为这两系无法得到具有杂交优势的水稻种子。
为了实现这一目标，袁老开始在全国各地忙碌。全国各地的水稻科研人员也开始寻找“恢复系” ，对于科研人员来说 ，“恢复系”的寻找具有偶然性。与此相比，广西农学院的教师张先程就十分的幸运。
1973年，偶然间他在东南亚的水稻品种中找到了他想要的“恢复系”。张先程提供的“恢复系” ，不仅能使原先“不育系”的结实率超过90%，还使原先雄性不育系的种子恢复正常。更加令人震惊的是 该“恢复系”杂交后，杂交种子的产量非常高 。
1973年，袁老成功培育出“南优一号”，并且首先在湖南和广西试种。等到第二年收获之际，所有人都十分激动，因为试种田亩产已经超过了500公斤。 中国成为了世界上第一个在水稻生产上利用杂交优势的国家。与之前相比 ，籼型杂交水稻稳产已经增加了近三分之一。这一举解决了我国人口多、粮食少的问题，我国人民的饭碗终于牢牢的握在了自己手中。至此，杂交水稻“三系”配套全部成功。
1975年，为提高粮食产量、巩固国家粮食安全，国务院作出了在全国各地迅速扩大杂交水稻种植的决定。在当时的湖南地区 ，许多农民不远万里来到海南种植杂交水稻，在全国形成了浩浩荡荡的“水稻种植潮”。
尽管“三系法”取得了巨大的成功，袁老却并没有止步于此。要想在产量和优势方面取得更大的突破，就需要冲破“三系法”的框架。在1986年，袁老再次提出育种战略，从“三系法”到“两系法”最后逐步过渡到“一系法”，程序由繁到简，效率却越来越高。
20世纪80年代，水稻光敏核雄性不育被发现，这为“两系法”提供了可能性。在设想下，水稻在夏季强烈的日光下制种，在秋冬两季自行繁殖，这样就不再需要“保持系” 。从1986年到1995年，袁老扎根田中，经历了无数次失败，最终使“二系法”获得了成功。 与“三系法”不同的是，“二系法”完全由我国自主研究，是真真正正的“中国出品” 。
杂交水稻的发展从来不是一帆风顺，即使是“三系法、二系法”都取得了成功。仍然有人对杂交水稻的口感提出了质疑，他们把“杂交水稻不好吃”挂在嘴边。为此，袁老也表示 ，产量与品质并不是矛盾关系，我们可以通过努力使两者协调起来。
对于自己在杂交水稻领域做出的贡献，袁老总是十分的谦虚。他曾经表示 ，自己只是带头搞起了杂交水稻，他只是做了部分的工作。对于杂交水稻能够对人类产生如此大的影响，他也非常的欣慰。
作为杂交水稻方面的专家，即使是在耄耋之年，他每天仍然要下田观察杂交水稻的发展。为了我国杂交水稻事业后继有人，袁老也培养了很多的研究生，希望他们可以接过中国杂交水稻事业发展的接力棒，把我国杂交水稻事业越办越好。
山水一程，三生有幸；山高水长 永生难忘。袁老曾经表示 ，他毕生的追求就是让人们远离饥饿。而如今，水稻产量逐年增加，即使我国人口已经达到了14亿，也早已经远离了饥饿。
如今，袁隆平老先生已经逝去，稻田中再也见不到那个忙碌的身影，然而他留下的一座座丰碑，一粒粒稻穗，永远回荡在后代的心中。每当人们端起饭碗的时候，心中都会想起袁老。
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