原料：茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油，今天小编就来聊一聊关于叉烧炒茄子蒜薹的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

叉烧炒茄子蒜薹的做法（叉烧炒茄子蒜薹怎么做）

叉烧炒茄子蒜薹的做法

原料：茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。

准备的食材。

茄子切滚刀，蒜薹切断。

茄子上锅蒸7分钟。

蒸熟后倒掉多余水份。

热油爆香蒜末。

倒入蒜薹翻炒。

倒入茄子一起翻炒。

加入少许清水，加入适量食盐、蚝油、酱油调味。

加入叉烧翻炒。

炒均匀即可出锅。