真姬菇是什么（真姬菇的介绍）

真姬菇学名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇，今天小编就来聊一聊关于真姬菇是什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

真姬菇是什么

真姬菇学名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞。因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇。

目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。多为工厂化栽培。