厄瓜多尔被称为“睡在火山边上的国家”，北部临太平洋，东部有亚马逊河流流经，多火山岛屿。地理环境非常独特，物种丰富，生态良好。因此该地域虾营养物质的含量比国内养殖的更高，吃起来口感更为鲜甜！
新鲜度可与鲜虾媲美
厄瓜多尔白虾从养虾大国厄瓜多尔原装进口，
捕捞上船后立即进行冲洗、除杂，分级定重，
然后活冻，15分钟液氮急冷冻
使送到您手中的白虾，
其鲜味跟刚捕捞上来的鲜虾几乎无差。
营养价值高，富含多种微量元素
白虾含肉率高，
个大体肥，口味鲜美，
营养价值丰富，
富含蛋白质、牛磺酸、
锌、镁、钙、磷、钾、碘微量元素和维生素A。
爽嫩口感，挑战味蕾
入口微咸，感受海洋的味道，
轻嚼Q弹紧致的虾肉，
鲜爽润泽之感随即而来。
1.虾开背挑去线。沥干
2.将生抽，料酒，糖，生粉，加少许水入锅制成汤汁备用
3.姜蒜入锅爆香，下虾子，炒至发红。加入汤汁，加盐。少许水调味儿，开大火收汁。
4.出锅，盛盘再加入少许葱碎。味道超棒。
1.虾洗净剃掉虾线，葱姜切细丝。
2.锅中放入底油，油热后将虾放入，并下葱姜丝翻炒。
3.虾颜色变红后加入番茄沙司、盐、糖，加少许高汤烧开后盖锅盖焖，待收汁好即可出锅。
1.先将白虾解冻，去头，剥壳至虾尾剩一节。
2.将虾背竖切一刀，将虾线清理干净，摆好盘。
3.用蒸锅煮开水后放白虾大火蒸3分钟，另起锅放少量油，放蒜蓉，一点生抽，将蒜蓉淋入蒸好的白虾上。（白虾本身有咸味，尽量少放酱油，确保味鲜。）
1.虾去头去壳 开背去虾线 切小段 加上述料酒 盐 黑胡椒腌制片刻
2.西芹切小块备用 蒜切碎备用
3.热锅 加少许油 中小火把虾块炒半熟盛出 再次加油 加蒜末爆香 加芹菜丁炒半熟 加虾丁翻炒 加蚝油 红烧酱油 糖翻炒 出锅开整！！！
1.将白虾解冻，白灼，剥壳，去虾线。把虾儿切小块。分别把虾仁塞进切段的油条中。放进烤箱烤2分钟。
2.把切好的青瓜水果，油条虾，沙拉酱混合就可以了。
1.解冻虾后剪开拔掉虾肠
2.平铺在烤盘上放上芝士&豆鼓蒜头。（芝士虾内要放一点点盐不用多。
3.烤炉预热185度，大概20分钟出炉，表面撒点户洒点黑椒碎。可以开吃了！
