食材：鸡蛋1个、糖粉500g、柠檬汁适量，今天小编就来聊一聊关于姜饼屋蛋白糖霜配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
姜饼屋蛋白糖霜配方
食材：鸡蛋1个、糖粉500g、柠檬汁适量。
把蛋黄和蛋白分开。
将蛋白质放在无水、无油的容器中，滴入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋机打蛋，直到它变成一个厚厚的泡泡。
要分三次加入糖粉。
打蛋白打至硬性发泡状态。
将打好的蛋白霜装入裱花袋，挤出自己喜欢的花纹。
烤箱预热左右火100度，中高层烤制蛋白霜约90分鐘，烤至蛋白霜摸上去是硬的就可以。
将蛋白霜取出放凉即可。
