酸辣萝卜条最正宗的做法

1萝卜洗净，带皮切片，厚度约0.3厘米，今天小编就来聊一聊关于酸辣萝卜条最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸辣萝卜条最正宗的做法

1萝卜洗净，带皮切片，厚度约0.3厘米。

2放入盐，用手抓揉，让盐更好渗透到萝卜片，然后腌制1一2小时左右，这时，萝卜会释放非常多的水，将腌制出的水倒掉。

3放入细砂糖继续抓揉腌制30一50分钟左右，再将萝卜释放的水分倒掉，沥干水分，将萝卜片放入无油的容器。

4将白米醋，矿泉水，糖，指天辣椒，生抽，老抽按照自己喜爱的咸酸辣甜调配好味道，将调配好的酸辣汁倒入容器，盖上盖子放入冰箱腌制过夜。