在寒冷的冬天，没有什么是一顿火锅解决不了的。事实的确如此，约上三五个好友，在一起边吃边聊，什么寒冷或者烦恼啥的，一切都会烟消云散。
火锅的魅力就在这里，热气腾腾的氛围，无形中为我们增加了很多欢快的氛围，也因此火锅成为了寒冷的冬天里，必不可少的聚餐美食。
当然了，吃火锅必不可少的就是毛肚了，不仅口感软糯，而且劲道爽脆，真的是吃火锅的必点美食。其实，让小编说呢，其实并不是火锅赋予了毛肚灵魂，而是毛肚为火锅锦上添花。
为什么会这么说呢？牛肚肉鲜味美，卤好的牛肚凉拌，下酒又开胃，加入青红椒简单爆炒，好吃美味又快手的小菜，都十分美味好吃。
牛肚吃着软烂有嚼劲，吃着超级香，处理好的牛肚搭配着葱姜蒜、青椒丝、简单爆炒调味，十分开胃下饭，也很好吃。
近些年中国人的生活水平不断提高，人们对素食更加的青睐，一些素食产品不断受到消费者的喜爱。在休闲食品领域中，素食逐渐成为新潮流，是一种兼顾口感和营养价值的休闲食品，令广大“吃货”狂欢不已！
另一方面，牛肚的价格也是让人们不敢常吃的原因之一，那有没有什么办法把牛肚的价格打下来呢？
河南有一位退休教师，他叫李遵师，他就非常喜欢吃牛肚，但是它考虑到牛肚的价格特别昂贵，一般都是三十五到四十五块钱一斤，老百姓一般接受不了。
他就想能不能用其他食品研发出一种像牛肚一样，既成本低又口感好，和真牛肚的筋度弹性口感一样的产品，他就开始着手去研究。通过两年多的研究，试验终于成功了。
据发明人介绍，牛筋素肚它是一种高蛋白、高纤维、高碘食品，不仅能降低胆固醇、疏通血管，还能提高你的免疫力，吃起来口感清脆滑爽，特别筋道。
发明人做出的这台牛筋素肚机，它的效率很高，只需要两个人，8个小时就能生产出，2000斤牛筋素肚。牛筋素肚的效率这么高，其利润方面是否也同样可观呢？
牛筋素肚机是经过发明人两年多的努力，研究成的新型食品，同时也获得了国家专利，做出的牛筋素肚的味道不错，十分的爽脆，并且价格还不贵。
退休教师自制素牛肚，劲道爽脆成本低，10块钱利润日卖800斤。其实，牛筋素肚做出来成本合一块，最高合到一块二，市场销售是五块到六块钱一斤，是不是要赚翻了。如果深加工能达到10块钱一斤，它的经济效益非常可观。
不仅如此，牛筋素肚刚上市就受到了市场的认可，由于它的筋度和弹性很好，所以说可以凉拌、煎、炒、油炸、下火锅、麻辣烫都可以，而且耐高温和耐低温，很受大家的欢迎。
不得不说，牛筋素肚非常适合于现代，年轻人都是着重健康，着重饮食，这样美味的牛筋素肚无疑是最好的选择。
有一位小伙，常年都是在菜市场工作，在一次偶然的机会下认识到素牛肚，想着试试卖一些，没想到牛筋素肚会卖的这么火，仅仅一天的时间就卖出了400斤左右。如今更是红火，每天基本上都能卖出800斤左右，牛筋素肚真的是太受欢迎了。
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