手工鸡蛋面怎么做才好吃（不加一滴水的手工鸡蛋面）

不加一滴水的手工鸡蛋面

材料：面粉250克 鸡蛋3个 盐2克 手粉适量

1.面粉、鸡蛋、盐一起放入面包机

2.选择IMIX程序

3.揉成光滑的面团

4.面团取出，案板上撒干面粉，把面团擀成饼

5.继续撒干粉擀成2MM厚的大片

6.面片两面都撒上干粉，反复折成梯形

7.切成2MM粗细的条

8.把切好的面条捏着头拎起来，抖开，手工鸡蛋面就做好了

烹饪技巧：

鸡蛋带皮50-55克一个