每天都吃各种炒肉是不是没什么意思？
By 三姐姐姐姐
用料
- 猪腰 2个
- 野山椒泡椒 18个
- 小米椒 8个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 五片
- 老抽 少许
- 生抽 1勺
- 蒜苗 6根
- 猪油 适量
做法步骤
1、野山椒泡椒，小米辣，姜，蒜苗都切碎备用，猪腰去芯洗净，切成凤尾状，冲洗一遍
2、加老抽，盐腌一下
3、锅内下猪油，快速翻炒腰花直到变色，不要炒久了，老了不好吃了
4、把猪腰扒在一边，或者铲出锅。把配料全部下锅加少许盐翻炒
5、把猪腰混在一起翻炒，加入两勺生抽，少许胡椒粉，翻炒一下就可以出锅了
6、猪腰芯一定要去干净，猪油不要少，炒的时间不要太久，全程大伙手脚要快
猪腰的营养功效
1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经
2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效
3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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