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导语：不知在你的生命里有没有一个地方最让你魂牵梦绕？但是，在我的生命里，有一个地方一直在我的梦境中像影片一样，无数次的播放，然而，它始终是一个梦境，当雨停了，天就亮了，人醒了，而梦，也就断了。
倘若你要问在我国哪个省份最能够吃辣的话，想必大多数人脑海之中首先想起的便是湖南、四川、贵州等省份了吧！殊不知，有一个省份同样很能吃辣，甚至连川、黔地区的人都甘拜下风，唯有湖南能够在吃辣上与其一较高下。而这个省份便是江西，一个时常被人们所忽略，甚至被冠以“阿卡林省”称谓的存在。那么江西人究竟有多能吃辣？在那辽阔的赣鄱大地之上又深藏着怎样的美食呢？别急，本期就让我们走进江西，一同去感受它所拥有的火辣吧！
辣椒，在某些人眼中，这不过是一种做菜的调味品罢了。当然，也有一部分人将它当作一味主食，甚至已经发展到了没有辣椒就吃不下饭的程度，辣椒的魅力由此可见一斑。那么问题来了，究竟哪个省份的人更能吃辣呢？有人说是湖南，也有人说是四川，还有人说是贵州，毕竟有句话怎么说来着：“贵州人辣不怕，四川人不怕辣，湖南人怕不辣”。可当他们遇见江西的热辣之后，却纷纷沉默了，只因为那种辣度他们也是有些难以招架得住啊！那么江西的美食究竟有多辣呢？别急，这就带你去品味一番。
首先给大家推荐的是江西的一道经典特色菜——“辣椒炒辣椒”。当然，对于嗜辣的江西人而言，这道菜还有另一个名字——辣椒炒肉。明明是辣椒炒肉，为何却有人会将其称之为辣椒炒辣椒呢？这里就不得不提及大多数江西人的做饭习惯了，正常来说大部分地区辣椒炒肉基本上就是青椒，或者红椒与肉片一起翻炒。可对于江西人而言，这样的辣椒炒肉是没有灵魂可言的，因为它缺少了最主要的一味材料——小米椒。是的，你没有听错，在原本的青椒、红椒炒肉之中，江西人还喜欢再加入小米椒来提升菜品的辣度。
也正因为如此的操作，原本普通的辣椒炒肉也被赋予了全新的意义，辣度更是直接上升了好几个档次，就连同样无辣不欢的四川小伙伴在品尝过后，也是直呼辣的受不了。因此辣椒炒肉也被不少小伙伴调侃成了江西的特色菜——辣椒炒辣椒。实际上不仅仅只是辣椒炒肉，江西人无论做任何菜都喜欢随手抓一把小米辣放进去，甚至你让厨师不放辣椒的话，他们都不知道该怎么去给去做菜了。而江西的美食，可远不止一道特色的“辣椒炒辣椒”，这里还有萍乡的莲花血鸭、宜春的万载剁肉、南昌的麻辣藕片、九江的鄱阳湖剁椒鱼头、赣州的三杯鸡以及……
就说那莲花血鸭吧！作为江西省萍乡市莲花县的一道特色菜，同时也是江西省十大经典名菜之一，不说家喻户晓的程度，至少在江西这道菜那绝对算得上是小有名气。可想要品尝这道美食，那你可要掂量一下自己的吃辣程度哦！要知道即便是江西人自己都不一定能够招架得住莲花血鸭的热辣鲜香。可对于喜欢吃辣的小伙伴而言，这道菜绝对不容错过。鲜嫩可口的鸭血，肥而不腻的鸭子，在辣味的衬托下，一口咬下，感受舌尖上传来的那一股麻辣味，好似被一道闪电击中了灵魂一般，直叫人欲罢不能啊！
如果说你不喜欢那些硬菜，更多地想要尝试一番江西的美食小吃，那也没问题。水煮、油炸、烧烤、凉菜，卤味，总有一种能够征服你的味蕾，让你辣到痛哭流涕。就比如说那水煮，与我们吃过的的麻辣烫有所不同，江西的水煮早已经过了本土化的改良，融入了大量的本土化元素。一锅大火熬制的浓郁汤底，再加上大量麻辣鲜香的各种调味料，最后再放入深入灵魂的辣椒料包，如此制作出来的水煮，那只能用四个字来形容了——辣得过瘾。当然，江西的辣味美食远不止这些，想要知道江西人究竟有多能吃辣，那你非得亲身前往体验一番不可。
对于不能够吃辣的你而言，如果有机会去到江西游玩，那将会缺少很多的乐趣。毕竟这里的美食大多数都是以辣为主，你要是不能够吃辣的话，那将会错过当地大量的美食珍馐，实在是太过可惜啊！那么在你的心目之中，谁才是当之无愧的吃辣第一呢？欢迎大家留言评论。#群星8月榜#
最后结语
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