草莓大福（Strawberry Daifuku）是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。
By coco味蕾厨房
用料
- 糯米粉： 100克
- 玉米淀粉： 25克
- 牛 奶： 180克
- 玉米油： 10克
- 白砂糖： 10克
- 草 莓： 适量
- 红豆沙： 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、把少于糯米粉炒熟。(包的过程使用防粘）
3、把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白砂糖混合一起，搅拌均匀。
4、放入玉米油，搅拌均匀。
5、碗上面放层保鲜膜，放入蒸锅，蒸20分钟。
6、蒸熟后，放到一边冷却。
7、草莓去头。
8、豆沙揉成球状。
9、把豆沙按压扁，放入草莓。
10、把草莓包裹在里面。
11、糯米皮擀成圆形。
12、把豆沙馅放入皮里，包起来。(可以用包包子的手法）
13、完成啦！
小贴士
包的过程中比较容易沾手，建议带双一次性手套，或者用第一步，炒熟的糯米熟粉(蘸一点，起到防粘效果）
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