维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。很多人都知道，人体一共需要13种必须维生素，必须维生素分为脂溶性和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A、D、E、K。后者包括维生素B族（B1、B2、B6、B12）、维生素C、生物素、叶酸、烟酰胺、泛酸。如果缺少必须维生素，人体就会出现相应的问题。
人体需要吸收足够量的13种维生素才能保证有充足的营养，缺乏当中的任何一种都会导致营养不良，从而出现疾病。比如缺乏维生素D特别是青少年时期，就可能引起佝偻病等。而维生素的补充方法就是缺哪种就补充哪种。而身体缺乏哪种维生素并不是人为推断的，必须由正规医院确诊才行。
所以说，要补维生素就必须知道自己缺少哪种维生素，对于微量元素，缺乏和过量都会引起疾病，关键掌握好这个度。而且，对于维生素，人体并没有统一需求，是因人而异的，复合维生素看似是营养大融合，什么都补，其实是画蛇添足。
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