今年的新蒜已经下来了，不知道大家都吃了没有？小编是北方人，这两天也吃了刚刚下来的新蒜，和那些“老蒜”比，新蒜口味有点清甜，没那么辣，生吃口气不会那么重。
郭德纲老师刚刚发文，说刚刚把香椿芽忙活完，新蒜又下来了，把蒜择洗干净，用盐水浸泡。
蒜一般都是用坛子来腌制的，可以用玻璃的，也可以用瓷的。
郭德纲老师还专门腌制了两坛子，而且是不同口味的，一坛是酸甜口的，另外一坛是咸鲜口的。
这两种口味听起来倒是挺独特的，作为北方人，小编只吃过腌制的腊八蒜，不知道这种蒜是“酸甜口”还是“咸鲜口”的呢？
作为郭德纲最喜欢的徒弟，岳云鹏，河南的小伙，平日里最喜欢吃面食，看过他社交平台的朋友都知道。
岳云鹏平时最爱吃饺子，各种馅的饺子都爱吃，什么韭菜鸡蛋，肉的，酸菜的，还有就是爱吃面条。
而吃饺子吃面就一定要配蒜，这个几乎是北方人的一种饮食习惯。
不知道小岳岳会不会去郭德纲老师家蹭“蒜”呢？
大蒜，虽然口味可能有点辣，吃完以后呢，口气会比较重，其实营养价值非常的丰富，而且有很多保健功能。
之前，有着古装美男之称的焦恩俊，也曾经发文，说外国人拿蒜来驱赶吸血鬼，我们山东人用大蒜驱赶病毒，还是咱们中国人聪明。
大蒜除了可以腌制以外，还可以做成“黑蒜”，甄嬛娘娘孙俪曾经说过在国外的米其林三星店，黑蒜是非常棒的前菜。而且在日本有专门的黑蒜保健品。她制作黑蒜的技术据说还是皇后娘娘蔡少芬教给她的。
邓超就具有近水楼台先得月的优势，可以常常吃到自己媳妇做的黑蒜，简直是羡煞旁人啊！
邓超说媳妇用12天发明出了一种叫“黑蒜”的物种，说要给自己补身体的。
但是他最后却问:哪位好心人能收留我几天吗？
看来黑蒜的口味应该是比较独特，有些人可能吃不了吧。
大家吃过黑蒜吗？
现在疫情也是一波未平一波又起，有些地方还在封城，粮食蔬菜不是那么随便想吃什么就吃什么，这时候倒是可以吃一点大蒜，既能补充营养成分，还可以杀菌抑菌。
大家喜欢吃大蒜吗？对腌制大蒜或者是制作黑蒜有什么经验技巧欢迎来分享一下。
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