By Marlene.Huang
用料
- 麦豆 150克
- 胡萝卜 半个
- 肉沫 50g
做法步骤
1、胡萝卜切粒
2、麦豆洗干净
3、肉沫用少许盐、生抽先腌好
4、热锅放油,油七成热放肉沫,炒香
5、放入胡萝卜粒、麦豆,翻炒均匀,加一点清水炒熟
6、放盐、鸡精,翻炒均匀
7、麦豆胡萝卜粒炒肉沫成品出锅。
麦豆的营养功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
麦豆的饮食禁忌
豌豆,尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化,过食可引起消化不良、腹胀。
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