贵州人为待客摆长桌宴(贵州施秉万人长桌宴)(1)

万人长桌宴。奉力 摄

中国经济网黔东南6月12日讯(记者马洪超、通讯员房婷婷)6月11日,端午小长假的最后一天,贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县天空阴沉,但却没有阻挡住当地人的节日热情——继5月28日77.8公尺“世界最长木龙舟”圆满入江后,这一天上万名“姑妈”(嫁出去的女儿)从省内外赶来,在县城舞阳河畔的佳誉景城段,以“长桌宴”的形式大聚会,庆祝“世界最长木龙舟”成功下水。

“万人长桌宴”就餐的场面,令人震撼。厦下林荫间被利用的大约500余公尺的道路上,三排长桌有序排列,看似“长龙”。这条“长龙”由1000套桌凳组成,每一套可以容纳10人左右聚会。

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做厨的人们在忙碌着。奉力 摄

佳誉景城靠东端道路两旁,做厨的人们在忙碌着,几十口用砖砌成的临时柴灶上的大锅热气腾腾:蒸饭、炖肉、撩菜、炸花生的忙忙碌碌,剥烧茄子、切米豆腐、炖鸡稀饭、备调料的人们络绎不绝。谈笑间,美味佳肴逐渐成型。餐饮总管说,为了迎接万名施秉“姑妈”,特意请来200多人帮厨。此外,县城以及附近社区、村庄的家庭妇女和“附男”们都以能参加这样的活动、为之无偿帮忙为荣。

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炸花生的忙忙碌碌。奉力 摄

下午2点才过,姑妈们以方队的形式“入席”,每个方队有上百人。身着苗族简装、盛装的姑妈队引人注目,成为摄影爱好者们追捧的对象。好多这样的姑妈队被人们邀请站立拍照、造型录像、表演入镜,真的是引人入胜。

本次活动的总负责人、施秉县龙舟龙灯协会会长欧光辉告诉记者:前来参加聚会的姑妈分属于120多个方队,她们的娘家都在施秉,总计不下万人。

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姑妈们开始“串台”敬酒。奉力 摄

下午4时许,由县内外姑妈们携带“姑爹”参加的“万人长桌宴”开席。虽然是在户外,虽然是“不成敬意”的大锅饭菜,虽然没有服务员换碟上酒,但这丝毫掩不住人们心中的节日激情,饭菜不影响口味,“自助”没有打坏人们的心情。

酒过三巡,苗族的飞歌、酒歌在高楼与绿树间此起彼伏,引起阵阵欢心,引来比武打擂台。现场真正成为欢乐的海洋,引得无数人张望,引来照相机快门不停地按响……姑妈们就活跃起来了,开始“串台”敬酒。有的是姑妈敬姑妈,彼此不熟悉也要敬;有的是姑妈敬“姑爹”,成年人的恰当话语增添了“话题”;有的是姑妈敬外来的客人……

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姑妈敬外来的客人。奉力 摄

今年5月28日,施秉县倾力打造的世界最长木龙舟“中华苗族第一龙”下水,县城周边的一些姑妈便到社区“请示”:要回家乡来过端午、庆龙船下水。“我们龙舟龙灯协会接到各社区的反映,觉得这是好事。但苦于没有财力接待这样多的客人。婉言之后,听到的却是姑妈们的笑声:‘哪个要你们拿钱请客?我们自己解决’。听到姑妈们‘凑份子’前来祝贺,我们义不容辞地决定 组织一次姑妈大聚会,为龙王下水助兴,为乡亲回家叙旧话乡愁创造一个机会。”欧光辉说。

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敬酒夹菜热闹非凡。奉力 摄

消息传出后,县内各乡镇、村寨的姑妈团队都要“回家”过节;县外联姻的内戚家亲都要前来庆贺,结果报名的姑妈上百个方队,总计一万多人。

“参加活动的姑妈每人出了100元钱,用来买猪,买礼品。我很喜欢参加这样的活动,很多年轻时候的伙伴嫁出去之后,就很难 再见面,通过这次活动,大家又见上了面,真有点想不到。”61岁的老姑妈肖定菊说。

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