辣椒本身就是很好养的蔬菜，很容易养出成就感。就比如在菜市场买来的小米辣，都已经干掉了，把里面的籽挖出来，撒在盆土里，保持盆土微润，有温润的环境，加上有适当的光照，这些种子很快就会长成幼苗。
从播种要重新开花结果，一般只需要3~4个月就能结果，是长得特别迅速的一种蔬菜，且能持续不断收获，如果环境能保持常年温暖，冬季不被冻死（5度以上），辣椒也是可以保持多年生的。
栽培盆栽辣椒的关键6点注意事项：
1.辣椒品种选择
在市场上也可以买到很多不同品种的盆栽辣椒，包括常见的朝天椒、五彩椒、小米辣等，甚至可以看到一些黑色的辣椒品种。
很多朋友都喜欢养五彩椒，它有不同的颜色，包括常见的黄色、红色、绿色、紫色等，在不同的成熟阶段，辣椒颜色是不一样的，这也增加了它们的观赏性。
辣椒是很适合养花新手的，即便是没种过菜的朋友，也可以将它种得很好，辣椒是属于茄科的植物，就和常见的番茄、茄子是同科植物，它们的养护方法基本都是差不多的。
2.播种育苗技巧
养护盆栽辣椒有很多通用的技巧，准备播种培育前要掌握正确的育苗方法，最好是用比较小的育苗盆，专门培育幼苗，保证每一株辣椒幼苗之间有适当的间距，幼苗长出来之后一定要慢慢见光，逐渐增加光照，浇水的时候也要小心，不要把小苗冲倒了。
只要温度达到18度以上，就可以开始给辣椒播种了。播种的时候就使用泥炭土搭配细椰糠，以3:1的比例混合就可以了。可以用普通的菜园土或腐叶土，保证土质疏松，在播种期间，每一个小的育苗盆里就放一两粒种子就可以了，之后就要维持盆土微微湿润，摆放在通风透光处，幼苗很快就会冒出来。
3.幼苗移栽和施肥
辣椒的幼苗生长健壮之后，就可以及时给它们换盆。幼苗换盆也非常简单，直接带土换盆，逐渐换到更大的花盆中，刚移栽的时候，可以在盆底添加一些腐熟的羊粪肥或腐熟的蚯蚓粪肥作为底肥，这样可以保证以后有较多的肥力生长。
辣椒的幼苗在生长期间不要浇水过度频繁，如果土壤长期潮湿，很容易导致辣椒的幼苗徒长。一般就等盆土下2~3厘米干了，再浇透水。辣椒苗刚移栽的前两三天可以稍微遮阴通风，之后就要逐渐增加光照。
这里也顺便提一下，栽种辣椒，如果是用来食用的，那最好是用有机肥施肥，这样会更加健康，辣椒的味道也会更好。
4.最佳养护环境
养盆栽辣椒最关键的就是环境，在户外的环境下，无论是露台，还是院子里栽种辣椒，都会比在窗台或阳台上种得好，这是没办法的事。
只要有通风良好，光照充足的环境，辣椒就长得特别快，它还喜欢常年温暖的环境，最低养护温度要保持在5度以上。
辣椒是特别喜欢阳光的，没有阳光它肯定就无法长好，也无法正常开花结果。每天要有8小时以上的直射光，最好是有全日照的环境。
辣椒的病虫害是很少的，只要保证环境通风良好，尽量不要养在室内，那基本很少会感染虫害，在户外养不好辣椒，基本都是由于浇水过多，土壤过度潮湿引起烂根，或盆土长期干旱，或没有定期施肥。
5.浇水的技巧
前面已经提到，辣椒在幼苗生长期要少浇水。等到了辣椒的花果期，特别是有很多辣椒孕育出来之后，就要经常浇水，保持盆土湿润，这个时候辣椒对水分的需求特别多，基本上一两天没有浇水，就容易导致叶子萎蔫了。
养护盆栽辣椒要保证薄肥勤施，薄肥就是浓度低一点的肥料，不要给太浓的肥，比如常见的水溶肥，平常是一千倍的，给辣椒施肥可以用一千五百倍。就比如常见的羊粪肥，可以每隔2~3个月，可以在盆土上洒一些，注意肥料不要直接接触根系。
平常也可以用一些有机液肥定期喷洒，促进辣椒长叶开花。
6.辣椒是否要授粉？
养盆栽辣椒也要注意让它正常授粉，在密闭的室内环境养辣椒，要用棉签沾花朵里的花粉到花柱上，实现人工授粉。有些朋友将辣椒养在封闭式的阳台里面，又没有给它人工授粉，那肯定就会导致没办法结果了。
若是在通风良好的环境下，有风吹，辣椒的花朵就能正常授粉，辣椒就能正常结果，辣椒是可以依靠风力授粉的。
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