香蕉饼
食材：蛋黄1个，白糖1勺，香蕉1根，糯米饭3大勺，油少许，清水少许。
做法：
1、先把香蕉压成泥，再把蛋黄放进去打散拌匀。
2、加白糖、糯米饭、2勺水，一边加一边搅拌，糯米粉的量要控制好，不要太干，也不能太稀，能下滴即可。
3、搅拌好之后需静置5分钟，这样能让材料充分的吸收香蕉的味道。
5、平底锅小火坐热，刷上一层油，然后舀一勺面糊倒进锅里，摊成博饼，待一面煎好后再翻面煎。
6、一定要注意活够，不然容易煎糊了。
小贴士
可以把水换成牛奶，这样做出的有一股奶香味；糯米粉可以用玉米粉代替。
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