你吃过朝鲜面吗？当然，它不是朝鲜运过来的面，也不是传统的朝鲜冷面，而是根据朝鲜冷面改良的汤面，面条用芡粉和荞麦、面粉结合而成，嚼劲大不容易断。它是家乡大街小巷上都有的一道小吃，是年轻女子，也就是大姑娘和小媳妇的最爱。
每逢赶集的时候就有卖朝鲜面的，两块钱一碗，热汤热面，酸辣口的，上面点缀着几许辣白菜和香菜，再加上几滴辣椒油，让人垂涎欲滴，特别是冬天，吃着朝鲜面配个烧饼，既暖和又饱腹。其实不论是夏天还是冬天，卖朝鲜面的摊前都不会缺少顾客，虽然是露天、虽然是矮板凳石板桌。顾客都是年轻女子，男的是不屑一顾的。朝鲜面是那时出门改善伙食的最廉价又最美味的选择。不用说，我也是渴望吃上一碗朝鲜面的，但是对于没有零花钱的我也是一件难事，那时大姐的工资只有5、600块钱，带我出去吃一碗朝鲜面，还要跟她分着吃。有一次，她好不容易带我去了，结果我不会吃，一大坨朝鲜面被我吃到嘴里又嚼不断，吐出来又不合适，还被大姐说了一顿，我心里也很尬，但它怎么就是咬不断呢？那时我还不懂慢慢吃慢慢嚼，以为像面条一样吃进去就可以。其实，吃朝鲜面的道理就像常言说的“一口吃不成个胖子”、“人心不足蛇吞象”，不能贪心，得慢慢来，不然也是猪八戒吃人参果，不知其中滋味。
