熟黑芝麻放料理机磨碎木糖醇(或细砂糖)放黄油里,微波炉加热或隔热水至融化成液体,今天小编就来聊一聊关于汤圆的制作?接下来我们就一起去研究一下吧!
![汤圆的制作(汤圆做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/930261668.jpg)
汤圆的制作
熟黑芝麻放料理机磨碎。
木糖醇(或细砂糖)放黄油里,微波炉加热或隔热水至融化成液体。
融化后稍放置三分钟,倒入黑芝麻粉里,拌匀。
放冰箱冷藏成固体。
然后从冰箱拿出,每个10克,搓成圆球备用。
糯米粉加入开水,水一定要一点一点加入,边用筷子搅拌,然后多揉一会,揉成不软不硬的面团,揪一块捏一下很软很光滑就可以了。
取20克搓圆,用拇指边按边旋转压成碗状。
如果中途觉得干,干了会开裂,加点水就又软和了。
放入一个芝麻球。
右手按压馅料,左手虎口慢慢收紧,封口。
在干糯米粉上滚一圈,均匀沾上干粉即可。