爆辣火锅汤的正宗做法（疯狂炫火锅烧烤）

#创作挑战赛#

很多人看到这条热搜

开始疯狂炫奶茶

但每个人的体质真的不一样，有些人喝了奶茶会失眠、心率加快，生病本来就不舒服，这么一炫，更难受了

奶茶里一般含有茶碱和咖啡因，这两样会让你心率变快，虽然我也很爱喝，但是阳了或者刚转阴的话还是先别喝了吧，特别是冰的，咱不缺这两口哈~

很多人阳康之后开始疯狂炫火锅、烧烤、奶茶，其实这样对身体不好，我们的身体在逐步恢复中，它是需要时间的。身体恢复期间，我们要注意休息，适当加强营养，促进身体恢复，比起奶茶、火锅、烧烤，我们还不如自己动手，做一锅秋冬必喝营养汤！

今天麦琪就来分享一些养生滋补的煲汤教程，这些汤好喝又有营养，关键是做起来也很简单！

鸡汤来喽~

大家可以试试拿白萝卜和鸡一起炖，白萝卜是个好东西，它被称为冬天的人参，拿它和鸡一起炖，味道清甜，营养价值高，太适合大冬天喝啦！

图片来源ID：婷儿的小厨房

材料:鸡、白萝卜、枸杞、葱花、盐、料酒。

做法:

1. 白萝卜洗干净，然后去皮切滚刀块备用。鸡肉切块，清洗干净后备用。
2. 锅中倒入清水，加入2勺料酒，然后倒入鸡肉，开大火，水沸腾后转中小火再焖煮半小时。
3. 倒入白萝卜，继续焖煮15分钟。
4. 加入枸杞和适量的盐继续焖3分钟。
5. 出锅前撒上葱花。

图片来源ID：婷儿的小厨房

没啥胃口的宝子可以试试羊肚菌虫草花炖鸡汤，羊肚菌有消食和胃、化痰理气的作用，它也能让汤变得更鲜美。

图片来源ID：老陈的吃饭日记

材料:乌鸡、羊肚菌、虫草花、玉竹、莲子、盐。

图片来源ID：老陈的吃饭日记

做法：

1. 清洗羊肚菌，然后用温水泡发半小时，泡发后的水不要倒掉，可以用来煲汤！
2. 然后把羊肚菌、虫草花、乌鸡、玉竹、莲子一起加入锅中，倒入拿来泡发羊肚菌的水，水不够的话可以适当加一点，然后煲1.5小时左右。
3. 出锅前加入适量的盐。

图片来源ID：老陈的吃饭日记

酸酸甜甜就是这锅茄汁玉米排骨汤~冬天来一口热乎乎、酸甜口的汤，真的太太太舒服了！汤汁鲜美酸甜，咻的一口，我感觉我的整个世界都亮了~

图片来源ID：吃喝队队长

不要以为番茄是一个很普的蔬菜，它含有大量的番茄素以及苹果酸，具有健脾消食、开胃生津的功效，还含有丰富的维生素，能够抗氧化，抑制黑色素沉着，美容养颜。总之，番茄是一个好东西！

材料:排骨、玉米、番茄 、香菇、蒜。

图片来源ID：吃喝队队长

做法：

1. 锅中加入清水、姜片、料酒，倒入排骨进行焯水。排骨焯水完毕后将其捞出备用，将番茄切成丁备用。
2. 开大火，然后在锅里倒入油，加入蒜末，蒜的香味出来后倒入番茄丁，将番茄丁炒出汁水后倒入排骨，翻炒几下后加热水，盖上锅盖改成小火焖炖半小时。
3. 锅里加入玉米、香菇，继续用小火炖二十分钟，最后撒点盐就完成啦。

图片来源ID：吃喝队队长

不知道你们有没有吃过菜干哎，我小时候真的挺嫌弃菜干的，因为总觉得菜干长得太丑啦，现在对它是真香了，因为把它加到汤里，汤的味道会变得很鲜甜。菜干猪骨汤润肺又润燥，推荐大家冬天来上一碗~

图片来源ID：点点的甜甜

材料:猪骨、白菜干、胡萝卜、蜜枣、南北杏、黄豆、姜

做法：

1. 清洗黄豆、白菜干、猪骨，然后将黄豆、白菜干用水泡发。
2. 白菜干切成段备用。
3. 锅中倒入清水，倒入猪骨进行焯水。焯水完毕后将猪骨捞出洗净备用。
4. 锅中倒入清水，大火烧开，将黄豆、白菜干、猪骨倒入锅中，大火烧开后转成小火煲九十分钟，最后加入适量的盐。

图片来源ID：点点的甜甜

喜欢牛肉的宝子可以试试做韩式裙带菜牛肉汤，这汤真的太鲜了，一口喝下去幸福感拉满！

图片来源ID：香菜比比～

材料:牛肉、裙带菜、淀粉、胡椒粉、香油、蒜、盐、鸡精、葱。

做法：

1. 牛肉切片放入碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺香油和适量胡椒粉，抓匀腌十分钟。
2. 裙带菜用水泡开。
3. 锅中倒入少许香油，加入蒜末后进行翻炒。
4. 倒入牛肉进行翻炒，炒到牛肉变色后加适量热水。
5. 加入裙带菜煮五分钟，然后加生抽、盐、鸡精、胡椒粉，最后撒上葱花就可以出锅啦。

图片来源ID：香菜比比～

偏清淡口的宝子可以试试羊肉萝卜汤，这汤味道清香鲜美，重点是它还能补气血，适合手脚冰凉的宝子。

图片来源ID：一只羊煲汤日记

材料:羊肉、白萝卜。

图片来源ID：一只羊煲汤日记

做法：

1. 将羊肉放入水中浸泡30~60分钟，泡出血水后用清水洗净备用。
2. 锅中倒入冷水，加入羊肉、葱、姜，开火煮至沸腾。
3. 水烧开后用勺子撇去浮末，然后倒入半碗冷水煮至沸腾，撇去浮末，再加半碗冷水煮至沸腾，撇去浮末，重复这步骤5次，目的是让汤变清澈，味道变鲜美。
4. 炖煮40分钟后，捞出葱和姜，加入白萝卜块，继续炖煮15分钟。
5. 最后加盐和香菜。

图片来源ID：一只羊煲汤日记

这汤真的是鲜到掉眉毛，里面有豆腐，口感偏软好下咽，喝完这碗汤，保证你变得暖暖的~

图片来源ID：快乐很简单

材料:嫩豆腐、白玉菇、香菇、虾、鸡蛋。

做法：

1. 在热锅中倒入冷油，然后倒入鸡蛋。鸡蛋剪熟后捞出，切成块备用。嫩豆腐切块备用。
2. 在热锅中留下一点油，倒入葱花，将其炒香后倒入虾仁，虾仁翻炒至变色后倒入鸡蛋、白玉菇、热水，然后盖上盖子焖煮8分钟。
3. 倒入嫩豆腐煮2分钟。
4. 加盐、胡椒粉调味，出锅前加入葱花、枸杞。

图片来源ID：快乐很简单

甜甜的番薯红糖姜水来啦~

手脚冰凉的宝子举手！喝上一碗番薯红糖姜水，保证让你从头暖到脚！

图片来源ID：邹哪去

材料:红薯、红糖、红枣、枸杞、生姜。

图片来源ID：邹哪去

做法：

1. 将去皮的红薯切成块，然后用清水清洗。
2. 去皮的生姜切片，然后将它拍碎。
3. 将红薯和生姜放入锅中炒三十秒，倒入适量的水用大火煮十分钟。
4. 加红枣，然后转成小火炖煮二十分钟。
5. 最后加入枸杞和红糖。

图片来源ID：邹哪去

红糖酒酿鸡蛋有驱寒的作用，手脚冰凉的宝子们可以来一碗！注意：阳的期间不建议喝哈，因为里面加了酒酿！

图片来源ID：叶小昕

材料:红枣、枸杞、酒酿、鸡蛋、红糖。

图片来源ID：叶小昕

做法：

1. 锅中倒水，加红糖、红枣后开大火煮至沸腾。
2. 打入两个鸡蛋煮至鸡蛋定型。
3. 倒入酒酿再次煮至沸腾。
4. 最后加入枸杞。

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