jiéjiè，要您说，天津嘛好吃？
当你在路上拉个大姨一问，能说会道的天津人，说不定当场给你表演《报菜名》，当吃饭和相声融合在一起会发生什么奇妙的事情呢。
有狗不理包子、煎饼果子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、焖子……个顶个的美味，种类太多根本说不完。
快来跟点评君一起发现天津美味吧！
好去处：陈傻子
提起天津总绕不开的就是包子。这是因为在天津卫的饮食日常里，吃包子一直是传统。薄薄的面皮包裹着食材，让人吃的有滋有味。
将上百种食材都藏到包子皮中，让人每咬一口都是惊喜的话，绝对可以制霸天津包子界啦。
吃了这个包子，点评君也能制霸美食界吗？
但凡这句话出现在天津人的餐桌上，随之而来的一定是一句：“君君啊，您这话可到头嘞！”
陈傻子整体装修偏清代建筑，颇有几分宫廷风，名字更是与清朝有关。
据说老佛爷慈禧当年吃过他家的包子，盛赞美味！又见当时的老板忠厚老实，所以赐名“傻子包子”。听说不少人就是冲着这名来这的哦。
△ 名字太独特，太吸引顾客啦
久而久之，就这样传开了。如今一百多年过去了，俨然成了天津一奇。店里还用浮雕将这个故事画在墙上，竟然还挺好看。
插个题外话，他家老板贼注重仪式感，菜单做的非常有质感，不少友友反映，感觉在看画册一样。
旁白那桌顾客还在“表演”着独属于天津人的相声：
“这包子可没我家老婆蒸的好呢”
“您可得嘞，嫂子那家规可比手艺成熟多嘞！”
言归正传，他家的包子是天津传统老做法。用发面、碱面、死面三种面混合成的三合面做皮儿，馅料配比与上蒸笼的时间也严格遵循古法，深得老天津卫人的厚爱。
毕竟能把包子做成包子宴的，全天津只此一家。
一尝包子，外皮柔软带着小麦香气，吃着很有嚼劲。
里面汤汁丰盈，光馅料店里就近30种，点评君推荐三鲜包子，里面的肉汁真的超级浓郁，猪肉虾仁木耳吃着香喷喷的，有种在吃加大版狗不理的感觉，好吃的很。
好去处：利德顺小老饭庄
天津作为哏儿都，其中少不了相声的功劳。接下来点评君说的利德顺小老饭庄，也与相声界“顶流”德云社有着千丝万缕的联系。
据说他家牛窝骨好吃，郭德纲老师很爱吃，引得德云社不少演员都来这打卡，就想尝尝连师傅都爱吃的会是什么美味，没想到竟然把这家店给带火了。
捧哏和逗哏是相声的重要组成部分，有时候你一句我一句就成了街头相声，餐馆里的当然就叫餐馆相声了。
每次路过利德顺，都能看到门口排着长长的队伍。老板嗓门洪亮，就像逗哏，门口排队的食客也特别配合，充当了捧哏。
一来一往就把相声这种传统艺术搬上了餐桌。
来这家吃饭，一定要注意菜量。菜量太大，这位东北的友友马上就hold不住啦。
相声只是天津人生活的一种体现，而美食才是其中的精髓，他们家每桌必点牛窝骨。
点评君第一次吃，着实被惊艳到了！牛窝骨的口感特别像炖猪蹄糯叽叽的皮，也像非常软烂的牛筋儿，入口即化，越吃越香，滋味浓郁极了。
上菜时候会拿到给现场切碎，吃起来也更方便。天津人喜欢用它拌米饭吃，牛窝骨鲜香软糯，拌米饭吃味道正正好吃。
好去处：恩慶成李记锅巴菜
天津人会吃，还体现在早点种类上。
面儿茶、煎饼果子、大饼卷圈变着花样儿吃，这些还都是郭德纲相声中的“常客”。
据说分辨是不是老天津卫人有一个窍门——把一个人摁在地上，嘴里灌上面儿茶，看他们的反应就能区分了。
但凡起来就骂人的，那一定是外地人，起来说上一句：“再来一份煎饼果子”，那就是老天津人儿了。（相声好多是虚构的，但是也能够体现天津人对美食的喜爱哦）
五点半天刚蒙蒙亮，天津的叔叔阿姨就来这排队买早餐了，原因当然是人太多，趁早来吃热乎早点呀。
面儿茶、果子、卷圈这家都有，招牌锅巴菜绝对是必点。
他家嘎巴菜（天津人称“锅巴菜”为“嘎巴菜”）的汤底有些不同，是骨汤底，香味浓极了，是熟悉的清真调味。热气腾腾的来上一碗，绝对唤醒一整天的元气。
用绿豆面做的煎饼皮，泡在卤汁里加上调料，软糯可口。里面的菜料超多，麻酱浓郁，入口浓香四溢，咸香醇厚，眨眼间就消灭了一碗。
好去处：天津卫码头
好多人觉得人均相声大师的天津很有趣，其实天津人不光是口音上有相声优势，就连生活方式也那么悠闲自在，硬生生把天津变成了全国人民心中的相声圣地。
家里来“切儿”（客人）了，天津人会带你来天津卫码头转一转。别误会，不是真的码头，而是一家还原北洋时期老天津卫市井百态的特色店。
入门先换币。这个币是“大洋”，到这你是不是开始感兴趣了？买了东西，直接把大洋投进箱子里就好啦，让你沉浸式体验在天津码头的生活。
屋里很热闹，像走在室内街头一样。从内饰装修到店员打扮，都充满了浓厚的民国氛围。交谈时熟悉的老天津口，瞬间穿越有没有？
逛一圈下来，点评君感觉自己就是土生土长的天津码头人了！
他家的菜很丰盛，基本都是天津老味，要点评君推荐一道的话，这道水爆肚一定要尝试。
水爆肚是天津著名的传统小吃。牛肚切条沸水爆熟，然后加入蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、香菜末、葱花等拌制的调料吃。
入口牛肚脆爽，麻酱的醇厚配合默契，让牛肚的口感鲜美异常，店里还有煎焖子、煎饼果子、炸卷圈等等小吃，点评君每样都喜欢，完全割舍不掉啊！
