新米的挑选方法

挑选新米的方法包括:1. 看外观：新米色泽鲜亮，颗粒饱满，表面有光泽陈米则颜色暗淡，表面干燥，缺乏光泽，今天小编就来聊一聊关于新米的挑选方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

新米的挑选方法

挑选新米的方法包括:

1. 看外观：新米色泽鲜亮，颗粒饱满，表面有光泽。陈米则颜色暗淡，表面干燥，缺乏光泽。

2. 闻气味：新米有轻微的稻花香，陈米则有异味。

3. 手感：新米手感柔软，粘度较大，陈米则手感较硬，粘度较小。

4. 泡水：将新米放入水中浸泡，水面会出现一层米油，且水质清澈。陈米则不易泡水，水质浑浊。

5. 品尝：新米口感细腻，香味浓郁，陈米则口感较差，有异味。

总之，挑选新米要仔细观察外观、气味、手感和泡水效果，最好选择信誉良好的品牌或超市购买。