黑豆和黄豆的区别和作用(黄豆和黑豆哪种更健康对身体更好)(1)

黄豆在日常生活中是非常常见的一种豆类,特别是对于经常喝豆浆的人来说,黄豆是常必备的食材。对于豆类来说也有一定的传言,传言说患痛风的人,很乳房癌的人不能喝黄豆浆。豆浆当中含有可以促进体内激素上升的成分,如果你是这样想的话,那么就误会黄豆了,中黄豆中的雌激素是植物雌激素,对人体来说不会有副作用,不管是患了什么样的病症,连着喝豆浆也是没有问题的。

黑豆和黄豆的区别和作用(黄豆和黑豆哪种更健康对身体更好)(2)

除此之外,有的人会说男性朋友喝豆浆会变娘,其实这些事是没有确切证据的,对热点大家也不能去相信,如果对豆类不过敏的话,喝豆浆是没有问题的,既然是喝豆浆没有问题,那么喝黄豆浆有营养还是喝黑豆浆更有营养呢?

除了黄豆有一系列的美食,还能给它媲美的就是黑豆,如黑豆浆,黑豆腐,醋泡黑豆等,这些食材也是非常常见的,如果从营养价值上来看,黄豆和黑豆的主要成分就是营养物质,这里面所含的蛋白质脂肪碳水化合物都是差不多的,他们都属于低脂肪高蛋白,而且纤维比较高的食物,只不过黄豆中的膳食纤维含量要高一些,每100克中黄豆所含不同的可溶性脂肪含量是15.5克,每100克黑豆当中,所含的可溶性膳食纤维是10.2克,而非独占优势的人是有很多的矿物质,如锌,镁,锰等等

剩下的营养成分就是相差无几了,最后小编给大家总结一下,黄豆中最大的优势是植物雌激素成分比较多,特别是对于女性来说,如果常吃一些豆类的话,这样给自己带来很多的好处,特别是在更年期或者是来例假的时候,如果心情不好的话,可以适量的吃一些黄豆或者是黄豆浆。

而黑豆中的黑色,多半是因为黑豆中的花青素成分含量比较高,因为它里面抗氧化能力较强,对于中老年人或者是有心脑血管的病人来说特别有益。

但是需要注意的是,虽然黑豆浆和黄豆浆痛风患者可以适量喝点,但是如果对于干豆类,比如炒黄豆,炒黑豆,黄豆中的嘌呤含量要比黑豆高很多,这两种豆类在整体上都是含有嘌呤的,因为干豆嘌呤水分较少,在嘌呤上面都会高一些。

因此对痛风患者就不要再吃这种美食了,平时的时候吃一些豆腐,豆浆等加工品首份较多的食材,这样身体更好,今天的健康养生知识小编就和大家介绍到这里,如果对你有帮助或者是你还有不同意见的话,欢迎在下方留言,感谢您的阅读与支持。

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