非洲猪瘟如果出现在饺子里，你会吃吗？专家说，煮熟了就没事儿，你会不会一板儿砖拍过去，让专家自己吃？三全水饺面对猪瘟病毒一律不理睬，他们的黑科技背后，安全防线是怎么样溃败的？
遥远的非洲猪得了瘟症，有多厉害呢？急性和急性感染死亡率100%。2018年8月3日在中国出现首例。各地区为了防止非洲猪瘟蔓延，采取了异常严格的运输隔离措施，北京的老百姓想去河南老家运两块猪肉回家是不可能的。
可偏偏产品行销全国的三全水饺检测出了非洲猪瘟病毒。除了一句没有收到权威部门通知，三全水饺来了个不沟通、不公告、不回应，没有联系。跟三全水饺一样遭遇非洲猪瘟攻陷的还有科迪、金锣等11家企业。为了安全起见，建议各位回家翻翻你们的冰箱。
问题的关键是，三全水饺一直标榜拥有全球一流的实验室为产品把关，有黑科技为原材料把三关，现在病毒咋个侵入了呢？
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三全水饺一直标榜实验室拥有80多台高精密分析设备，可进行117项检测，还参与起草了16项冷冻食品国家、行业标准，产品检测报告在全球50多个国家互认。真为三全参与起草的国标、行业标准捏一把汗，为啥？除了非洲猪瘟，粽子细菌超标、汤圆吃出霉味、水饺吃出异物的负面信息就没断过，他们高精尖黑科技难道都是摆设？
（原始数据来源于东方财富网）
作为中国有代表性的速冻食品企业，三全水饺上市10年融资10.06亿，赚了9.97亿。但从2014年开始利润就大幅度下滑，2015年还出现亏损，到2018年上半年才勉强拉到8218万（去年上半年扣非净利润为6868万元）。我们也关注到，三全食品近四年销售净利率偏低，2015-2017年销售净利率不足2%。数据的背后反映了三全食品的窘境。
（原始数据来源于东方财富网）
值得关注的是，近年由于三全食品食品安全事件频发使其存货积压。2015-2018上半年，该公司存货分别为6.697亿元、9.878亿元、10.31亿元和4.688亿元。存货数值总体呈现增长。
（原始数据来源于东方财富网）
而存货增加带来的负面影响是导致三全食品面临较为严峻的现金流。去年上半年，该公司经营活动现金流净额、投资活动现金流净额和筹资活动现金流净额皆为负。半年报显示，三全的经营活动现金流净额现金流变成了负的5640万，同比下滑166%。三全每卖1块钱的水饺就要亏损0.018元净现金。
长期销售净利率保持在5%以下的三全一度想通过科技来提升净利率，可结果并不如人意。2015年该公司推出了三全鲜食，它是一家以鲜食机作为平台推广鲜食业务的子公司。然而鲜食机并未给他带来预想中的结果，自三全鲜食（北京）科技股份有限公司在2015年和2016年分别亏损846.97万元和2181.77万元后，这家子公司再未出现在报表中。
现在全球都在严防的猪瘟都拦不住，现金流紧张的三全还能用黑科技把控安全？不要轻易相信黑科技，如果连科技的名字都不知道，股民们从哪里获得真相呢？面对三全水饺的非洲猪瘟，也许，老百姓会说饺子破皮，露馅儿了。
☞ 文 | 二掌柜 文章整理 | 杨万里 编辑 | 邓敬 ☜
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