木耳银耳泡16小时还能吃吗（木耳银耳久泡有毒）

尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐。

木耳、银耳是健康食材

也是餐桌上最常见的佳肴

但烹饪前长时间的泡发过程中

易被致病菌污染

可能引起中毒

到底如何食用才安全？

关于这个问题

听听专家怎么说

木耳、银耳如何食用才安全？

来源：国家市场监管总局、食药法苑、食安香洲

编辑：珠海市场监管团队

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