蚕蛹若干，淀粉少许，辣椒一个，葱丝若干，孜然籽一把，香菜适量，今天小编就来聊一聊关于开边蚕蛹的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
开边蚕蛹的做法
蚕蛹若干，淀粉少许，辣椒一个，葱丝若干，孜然籽一把，香菜适量。
首先将蚕蛹洗干净。
然后锅中烧水，水烧开，将蚕蛹放入水中。
将煮熟的蚕蛹取出后过凉，然后用剪刀沿底部剪开。
然后将蚕蛹体内的黑色的器官取出。
准备葱丝，辣椒段跟香菜。
将蚕蛹放入碗中，加入适量的淀粉跟水。抓拌均匀。
锅中中火烧油，油温5~6成热。
然后将蚕蛹倒入锅中，炸制金黄后捞出。
锅中放少许油，将葱丝跟辣椒炒香。
加入一把孜然籽，没有的可以不加。
将炸好的蚕蛹倒入锅中继续翻炒。
加一小勺盐。
然后把香菜放入，继续翻炒一下。
翻炒均匀后，出锅摆盘就可以食用了。
