导语:广东人最爱吃的5种野菜,外地人不喜欢,养生价值高,好多人吃过

我国野生资源丰富,种类繁多,而且分布广泛,四季均有不同的野菜采摘,我们常吃的野菜就有100多种,所以南方地区常吃的野菜,北方地区不一定有,而北方地区常吃的野菜,南方地区也不一定有。

广东人喜欢养生是出了名的,尤其是药膳汤更是大名鼎鼎,其实广东人也非常喜欢吃野菜,因为大部分野菜养生价值高。下面为大家介绍几种广东人最爱吃的野菜,外地人不喜欢,看看你们吃过吗?

1、艾叶

广东路边常见的野菜(广东人最爱吃的5种野菜)(1)

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要说广东人最喜欢吃的野菜,那非艾叶莫属了。自古以来,艾叶就是一种养生佳品,喜欢养生的广东人更不会错过。艾叶不仅吃起来有一种艾香味,而且做法也很多,广东人最中意的就是艾叶煮鸡蛋汤,简单又不流失营养,营养丰富价值高,深受民间百姓的追捧。

2、薄荷

广东路边常见的野菜(广东人最爱吃的5种野菜)(2)

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薄荷因其有一种淡淡的薄荷香味,深受广东人的喜爱,用来配菜是一绝,可使菜肴更加美味,如炒花甲、炒石螺、蒸鱼、蒸海鲜等加上一些薄荷,那味道真的是太香,而且还能去除腥味,对于不喜欢吃腥的朋友也会爱上它。

3、枸杞叶

广东路边常见的野菜(广东人最爱吃的5种野菜)(3)

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自古以来,枸杞叶是煮汤的好食材,其味道鲜美,营养丰富,深受广东人的喜爱,尤其是瘦肉、猪肝、粉肠三种搭配枸杞叶做汤,真的是太鲜美了,是广东人吃早餐必备。由于天然的枸杞叶供不应求,于是很多菜农在田里种植枸杞叶,而且价值也不便宜,每斤可卖8元。

4、金不换

广东路边常见的野菜(广东人最爱吃的5种野菜)(4)

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金不换是一种非常有争议的野菜,它含有一种特殊的芳香气味,很多外地人吃不惯,但是广东人却对它情有独钟,它价值珍贵,在民间传说用金子也不换的野菜,可见金不换价值是多么珍贵。它与薄荷的烹饪方法相似,用来配菜是一绝

5、马齿苋

广东路边常见的野菜(广东人最爱吃的5种野菜)(5)

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马齿苋以味酸而出名,它还有一个很好听的名字叫做“长寿菜”,养生价值极高,也是广东人喜爱吃的一种野菜。常用来炒食、凉拌、做馅、涮火锅等,尤其是用来做汤,营养丰富价值高,不过因其味酸,很多外地人吃不惯。

以上5种野菜都是味道比较独特的野菜,有人喜欢,也有人不喜欢,但是却是广东人最爱吃的野菜,外地人很多人吃不惯,它们营养丰富价值高,各位朋友,你们喜欢吃吗?

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