没有酵母发面的方法（没有酵母发面技巧）

没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；，今天小编就来聊一聊关于没有酵母发面的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

没有酵母发面的方法

没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；

或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；

在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。