主料蛤蜊：500克辅料清酒或者,二锅头30克干辣椒3根，蒜2瓣，黄油10克，今天小编就来聊一聊关于酒蒸蛤蜊的做法深夜食堂?接下来我们就一起去研究一下吧!

酒蒸蛤蜊的做法深夜食堂（怎样做酒蒸蛤蜊）

酒蒸蛤蜊的做法深夜食堂

主料蛤蜊：500克。辅料清酒或者,二锅头30克干辣椒3根，蒜2瓣，黄油10克。

一小勺油，放入干辣椒和蒜瓣煸香。

闻到蒜香味就把蛤蜊下锅吧，蛤蜊下锅前要先用盐水泡几个小时，一定要把蛤蜊给泡吐了。

有日本清酒，那就用二锅头呗，多倒点也行。

盖盖儿闷个五六分钟即可。