食材：蛋黄3个，淡奶油150克，纯牛奶100克，细砂糖25克，今天小编就来聊一聊关于桂花焦糖布蕾的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
桂花焦糖布蕾的做法
食材：蛋黄3个，淡奶油150克，纯牛奶100克，细砂糖25克。
蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀备用；
将淡奶油和纯牛奶倒入锅里，用小火加热至微微冒泡，关火冷却后倒入蛋黄液中搅拌均匀；
把搅拌好的布蕾液用筛子过滤一下会更细腻，倒入布丁杯中；
把布丁杯放烤盘上，烤盘中加水，用水浴法烘烤；
烤箱180度上下火预热5分钟，180度上下火烤30分钟即可。
