很久没吃猪肋排了，还是自己动手做吧
By 醉蟹qyjw
用料
- 猪肋排 一块（约670克）
- 甜面酱 1勺
- 南乳汁 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 20克
- 葱姜蒜粉 少许
- 白胡椒粉 少许
- 烧烤粉 10克
- 老抽 3勺
- 耗油 2勺
做法步骤
1、猪排洗干净，控干水分
2、加入南乳汁，甜面酱，耗油，生抽，料酒
3、糖，烧烤粉，葱姜蒜粉，白胡椒粉
4、烧烤粉就是这种，可加可不加，加了就不要放盐。
5、涂抹均匀，盖上保鲜膜，冷藏一夜
6、烤盘铺一点洋葱，不铺也可以，盖上锡纸
7、200℃50分钟，我没有预热，直接烤
8、揭开锡纸，腌制的酱料刷一遍，不加盖锡纸再烤10分钟，期间又刷了两次酱料
9、酱色浓郁
10、切块装盘，撒一点白芝麻装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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