把山药削去皮,切成6厘米长的段用刀破开(粗的破4段),用开水烫一下捞出,今天小编就来聊一聊关于清蒸山药?接下来我们就一起去研究一下吧!

清蒸山药(清蒸山药的做法与步骤)

清蒸山药

把山药削去皮,切成6厘米长的段用刀破开(粗的破4段),用开水烫一下捞出。

把大枣洗净切开,除去枣核,再切成四瓣;青梅切成厚片。

把大枣、青梅摆在碗内,把山药段整齐地摆在碗内,上面撒上白糖,上屉蒸烂取出。

把碗内的糖水滗在勺内,把山药段扣在盘内,勺内加少量的水烧开勾淀粉芡,淋几滴清油,浇在盘内山药上即成。