文 | 药疗君，编 | 乔乔
现如今，秋葵已成为时下都市人群的餐桌新宠，这可不止是因为它有一个好听的名字，更多的是因为它营养丰富。秋葵在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录，同时还被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。
看，秋葵的营养功效
助消化保护胃黏膜：因为秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良的症状。
同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
两类人就不能吃：
1、肾结石与痛风患者：因为秋葵含有草酸钙，容易影响到排石，也容易加重痛风。
2、常拉肚子的人：秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，会加重腹泄。
秋葵不能和这些食物一起吃？
因为秋葵性寒，属于寒性食物，因此在吃秋葵时不能和其他寒、凉性的食物一起，容易导致脾胃虚寒，甚至引起腹泻。
比如：鸭肉、兔肉、田鸡、鱼等肉类；西红柿(微凉)、水芹菜、茄子、冬瓜、茭白、蘑菇、金针菇、草菇、苦瓜、荸荠等寒性蔬菜。
知识小卡片：
秋葵的英文名字“Okra”被认为是摩尔人和埃及人对秋葵的称呼。公元7世纪时，穆斯林征服了埃及，同时带来了秋葵和它的阿拉伯语名字。可以说埃及是秋葵通向全世界的跳板。
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