不知不觉中，在这个江南小城——太仓生活了也有五年时间了。太仓，隶属于江苏省苏州市，跟昆山一样紧靠上海，但是没有昆山名气大，经常跟外省人说起都不大知道。曾经是郑和七下西洋的启航停泊地，现在滨江建有郑和公园，有小巧玲珑的江南园林，也有依水而居的古镇。
先把草头洗干净入水焯，水开后，把草头放进去稍微烫下就捞出，不然容易老，控水晾凉挤干水分，剁碎准备调味。小小一把菜，包了二十几个小饼。
调味时加盐和味精，平时吃到的都是纯草头馅的，试试加剁椒和加虾皮的，把油烧热浇上，拌匀。
准备糯米粉，用温开水调和揉成团状，糯米粉很软，比面粉容易揉很多。
把调好的馅料包进去，压成饼状，油锅烧热，下锅煎，火不用很大，中火煎几分钟就熟，想要外皮老一点可以再大火煎，外脆里软！
大的小的馅不同，给大家尝了一下，虽然是三种口味，但是没有吃过的人基本上都没吃出来，给当地人尝了下觉得不大接受新味道。
温馨提示
❥ 和糯米粉的时候注意水的量，和了两次，水多的话比较软容易包，水少比较硬不大好包但是个人感觉口感比较好
❥油多煎出来颜色比较嫩，没放油也可以煎，只是颜色不大好看
❥ 拌菜的时候多放油比较容易包
❥ 刚煎熟的比较好吃，外脆里嫩，放凉了就会变硬，就算热过之后外皮也不再脆了
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