总是喜欢吃外面的酸辣粉，但是也不能随时随地的吃，所以就自己在家研究如何做一份美味的酸辣粉，不一样的配方，一样的味道，可以随时随地吃酸辣粉啦！
1、制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右，炒过的肉末、花生米、香辣酱、秘制红油、酱油、醋、香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错！
2、干粉放入容器中，倒入开水没过粉（买的粉条尽量选择粗粉，颜色不；要太发白的，太发白的里面都是胶）粉条务必提前泡发，泡发过的粉口感比较好；
4、在此期间我们可以准备姜末，蒜末，香菜，榨菜；
5、将姜末、蒜末、食盐、味精依次放入碗中，倒入醋 酱油；
6、开水煮沸，将粉丝煮到粉丝呈现透明滑滑的状态即可捞出放入调味碗内；
7、冲入开水，家里有高汤什么的，加入味道更棒！
8、倒入秘制红油~（秘制红油是精髓，用30几种香料熬制的，回头分享方子）没有的可以用老干妈油辣椒代替（方子都可以灵活运用）；
9、用筷子搅拌搅拌，依次码上香菜、花生、榨菜等辅料；
10、一份家常版酸辣粉完成！开动吧！
