猪肚并不像猪大肠一样高胆固醇、猪肝一样毒素多，不会让你那么纠结，猪肚唯一不完美的地方是价格比较贵，一斤卤熟的猪肚价格怎么也得在七八十一斤吧！不过女人从来都是舍得在自己身上下血本的，与其买价格昂贵的护肤品来抗衰老，不如多运动和适量的吃些猪肚。
香菜炒猪肚
在中医眼里猪肚是一味中药，有补虚损，健脾胃的功效。对女人而言可以适当的吃些猪肚，女人30岁以后都在担心自己变老，胶原蛋白慢慢流失，脸蛋皮肤不再弹嫩，其实就是脾虚了，不管你在脸上涂抹多少化妆品也无法控制衰老的脚步，女人要是想比同龄人老的慢些，就要健脾，脾主肌肉，脾好则老的慢。
香菜炒猪肚
今天给猪肚找的搭档是香菜，香菜性温，具有健脾胃的功效，夏天吃冷饮多了，会导致脾胃虚寒，不妨多吃些香菜帮助散寒。
原料：熟猪肚250克、香菜100克
辅料：食用油50ml、葱姜少许、盐1小勺、生抽1小勺、花椒四五粒
做法：
一、熟猪肚切成丝备用；
香菜炒猪肚
二、香菜洗净沥干水份，叶子可去可不去；
香菜炒猪肚
三、把香菜切成跟猪肚长度大小的段；
香菜炒猪肚
四、锅中倒入油，油热到八成熟后放花椒粒，爆香后再放葱丝、姜丝；
香菜炒猪肚
五、猪肚放入油锅中，煸炒半分钟左右，猪肚里面的油脂就煸炒出来了；
香菜炒猪肚
六、最后把香菜和盐放进锅中，翻炒十几秒即可出锅。
香菜炒猪肚
烹饪技巧：
1、食用油要少放，因为猪肚也会出油；
2、对于脾胃虚寒的人而言，香菜可多吃些。
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