很多小伙伴搞不清增肌粉和蛋白粉的区别，更别说分离乳清蛋白粉，还有酪蛋白粉了。
今天就写篇帖子，专门介绍一下。
先看看某国际大牌M的乳清蛋白粉：
每份（每勺）重量是25g，蛋白质21g，总热量是103大卡，蛋白质热量是84大卡，非蛋白质热量，也就是碳水（包括糖）、脂肪的热量只有19大卡。
也就是说，蛋白质的重量百分比是21/25=84%。蛋白质的热量百分比是84/103=81.6%。
对比一下同品牌的增肌粉：
每份重量是100g，蛋白质含量是33g，总热量388大卡，蛋白质热量是132大卡，非蛋白质热量是256大卡。
也就是说，同样是这个M品牌的乳清蛋白粉和增肌粉--
乳清蛋白粉的蛋白质重量百分比是21/25=84%。蛋白质的热量百分比是84/103=81.6%。
增肌粉的蛋白质重量百分比是33/100=33%，蛋白质热量百分比是132/256=51.6%。
不管是什么粉，对于我们健身者真正有用的材料，就只有蛋白质。三大宏量元素的另外两种--碳水和脂肪，我们完全可以通过其他方式补充。
那结论就很简单了，想要补充蛋白质，你喝乳清蛋白粉就可以了。增肌粉只不过是在乳清蛋白粉的基础上，添加了更多碳水化合物。
我们再对比一下性价比，也可以得出同样的结论。
还是这个M品牌的增肌粉，一袋2500g的增肌粉，天猫旗舰店卖318元，可以喝20次，一次15.9元。他家2500g的乳清蛋白粉，卖432元，能喝100次，一次4.32元。性价比远远高于增肌粉。
如果算每克蛋白质的价格，增肌粉的蛋白质是2500*33%=825g。1g蛋白质是318/825=0.39元。乳清蛋白粉的蛋白质是2500*84%=2100g。1g蛋白质是432/2100=0.2元。
所以，同样是这个国际大牌家的产品，增肌粉喝一次是15.9元，蛋白粉喝一次是4.32元。增肌粉每克蛋白质卖0.39元，蛋白粉每克蛋白质卖0.2元。该选哪个，应该一目了然了吧。
可能你会有一个疑惑，如果增肌粉的性价比这么低，为什么还会有人买呢？
我做了这么多年教练，带了不少学员，有些学员就是“胃口小，吃不多”类型的。带他练的很辛苦，但他就是吃不够，热量和蛋白质摄入都不够，导致一直不能增长肌肉。对于这种人，最好的办法就是让他们把热量喝下去。因为他们可能吃不下很多食物，但是喝起来就容易得多。增肌粉就是专门给这样的人准备的。然而增肌粉的性价比实在比蛋白粉差很多，我们完全可以用搅拌机，打碎一些燕麦，或者地瓜，玉米粒，混着蛋白粉一起喝，又健康，又省钱。不过，如果你恰好是胃口很差的健身者，热量摄入总是不够，自己又实在嫌麻烦，增肌粉的价格你也能接受，那你喝增肌粉也无妨。
话说回来，胃口小的会员只是极少数，我大多数会员都是消耗太少，吃的太多。所以对于大部分人来说，增肌粉是毫无意义的。没必要为了33%的蛋白质，多摄入那么多热量。
除了乳清蛋白粉和增肌粉，还有两种粉，也是经常被提到的。分别是分离乳清蛋白粉和酪蛋白粉。
分离乳清蛋白粉：
分离乳清蛋白粉，是在乳清蛋白粉的基础上，再做一次分离处理，得到蛋白质含量更高的蛋白粉。一般蛋白质的重量百分比在90%以上，而且热量也更低，但是价格要贵出2到3倍。
补给厂商会告诉你，分离乳清蛋白粉更容易消化和吸收。其实蛋白粉都很容易消化和吸收。厂商之所以要卖分离乳清蛋白粉，是一种价格歧视，只是想让有钱人，花更多的钱，买蛋白质含量只高了一点点的产品。
如果你很有钱，不在乎多花2到3倍的钱，你可以买分离乳清蛋白粉。虽然效果其实差不多。
酪蛋白粉：
这是另一个国际大牌O品牌的酪蛋白粉，蛋白质含量是24/33=72%。蛋白质含量要低于M品牌，我个人也更喜欢M品牌。
酪蛋白粉的特点是吸收速度慢。而我们健身者，训练之后的24到48小时，肌肉一直是处于修复、重建、增长过程中的，这就不断地需要氨基酸作为原材料。酪蛋白粉由于吸收的比较慢，分解成可供人体吸收的氨基酸的速度慢，就非常适合睡前服用，睡觉时，体内一直可以有氨基酸用于肌肉重建。
总结：增肌粉和分离乳清蛋白粉，性价比低，增肌粉适合胃口差的有钱人，分离乳清蛋白粉适合增肌减脂的有钱人。乳清蛋白粉是我最推荐的补给，性价比高，而且热量低。酪蛋白粉适合晚上睡觉前喝，当然，睡前喝乳清蛋白也完全没问题。
希望一篇帖子说清楚这四种粉的区别了。
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