荠荠菜怎么做好吃（荠菜怎么做最好吃）

用料：鸡蛋３个、荠菜１５０克、小葱２棵、食盐适量、料酒少许，今天小编就来聊一聊关于荠荠菜怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

荠荠菜怎么做好吃

用料：鸡蛋３个、荠菜１５０克、小葱２棵、食盐适量、料酒少许。

荠菜去老根洗净，然后焯水并过凉。荠菜挤干水切末，香葱切末。鸡蛋打入碗中。荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒、少许食盐，充分搅打均匀。锅中烧热油，倒入蛋液，炒至蛋液定型即可。