“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首悯农相信所有中华儿女都能背诵，它是古人智慧的结晶，是现代人传承的佳作，更是对我们所有人的督促。
“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。
1972年，连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。
1973年和1974年，联合国粮农组织相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是发展中国家注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。
1979年11月，粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。选定10月16日作为世界粮食日是因为粮农组织创建于1945年的这一天。
世界粮食日（World Food Day，缩写为WFD），是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。1979年11月举行的第20届联合国粮食及农业组织（简称“联合国粮农组织”）大会决定：1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。
在中国，我们有一位神一般的存在——袁隆平，他让中国的人民免受饥饿，让中国人民现在生活越来越好，粮食越来越多，所以我们这一代的人从小就没有受过挨饿的苦。但在世界的另一边，在中国之外的国度依然有成千上万个家庭没有饭吃，没有水喝。据了解富裕国家有4成食物被浪费丢掉，如果聚集起来能再养活42亿人，而全球每6秒就有一个孩子饿死，10亿人仍处于饥饿之中，你浪费的正是他们所需要的。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。希望这首诗不仅能够作为大家耳熟能详的佳作，更能成为大家节约浪费的标准和约束。
在这里我想号召大家争做“爱粮节粮”的宣传者、倡导者，采取可行举措引导消费者节约粮食、科学消费；号召消费者争做“爱粮节粮”的践行者，从现在做起，从一日三餐做起，以“光盘为荣”，以“剩饭”为耻，杜绝“舌尖上的浪费”！
原创：胖瘦食安圈
2022年：第114期
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