椰子鸡汤具有补充能量、美容养颜、滋阴补虚功效。 制作原料主要用椰子的果肉、果汁和鸡肉共同熬制而成的一种养生汤品，营养价值非常丰富。
By 燕儿想飞
用料
- 椰子 1个
- 土鸡 半只
- 姜 50g
- 红枣 50g
- 党参 适量
做法步骤
1、准备材料～鸡半只切块，姜
2、红枣去核
3、子里面的水提前倒出来好备用，并把椰子壳剥好切块，
4、准备沙锅适量的水，放入鸡肉，姜，放入椰子壳里面的水，椰子壳，党参。（煲汤的水根据家里几口人来放，一般的话根据食材多少和家里每个人一碗汤的标准来放水。）
5、大火煮开后，转小火煲1.5小时到2小时，后关火，放盐和胡椒粉调味即可。
6、这样一道味道鲜美的椰子鸡汤就可以喝了，味道虽好，但小心烫哦。
小贴士
椰子鸡汤具有补充能量、美容养颜、滋阴补虚的功效，冬天可以多煲给孩子，家人喝。
椰子的营养功效
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
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