#吃在日照##生活日记# #五月吃什么#
五月吃什么，当然是粽子呀，现在市场里到处都是卖粽叶的，芦苇叶，槲树叶日照人叫（波罗叶）方言，虽然还没到端午，也可以先包着吃，到端午了再包[呲牙][呲牙]
作为南方人我今天买的是波罗叶，
因为芦苇叶包了好几次都没成形，还漏米，可能是我大笨了。波罗叶一包就会，真的太容易了，2种叶子香味有点区别，都有一种不同的植物清香，各有千秋我都喜欢
我这次包的是2种口味的，有咸肉粽，
还有蜜枣红豆绿豆粽，
①糯米和红绿豆最好提前1个晚上泡好，
煮的时候口感才软糯，鲜肉加盐、白糖、生抽、老抽搅拌均匀，放冰箱腌制1晚上才更入味
②波罗叶放到水里煮开，煮至颜色变黄，
然后放到凉水里，用抹布刷洗干净，正面是光滑的，反面是有毛的，所以要多洗几遍，才能洗干净
③取两片叶子，正面尾部宽的一头相叠，小的一面朝外，舀适量的糯米放在中间，加上1颗蜜枣，
两边对折然后两头再对折，长方形粽子的形状就包好了，取一根绳从一头缠到另一头，打上节就可以了，非常简单
④煮粽子的时候，我们会拿几个鸡蛋一起煮，这是1种习惯，要用大火最好煮2个小时，时间短了，糯米煮的不够软烂不入味就不好吃，
燃气灶煮的时间太长，会很烫，建议大家可以用电饭锅煮，可以煮时间长一点@今日头条 @小冰 @头条美食 i #这就是山东#
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