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丨作者：ksk692
白茶它是中国六大茶类之一，是中国的传统名茶。
白茶是一种微发酵茶，是指采摘、晒干或用文火加工而成的茶叶，不经杀青、揉捻而成，外形完整、饱满、清香鲜美、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜等特点。
很多人将云南白茶与福鼎白茶相提并论，因为与其他五种茶相比，白茶的种植面积和生产面积相对较小，基本集中在福建、云南少数地区；白茶的产量无法与绿茶，乌龙茶等大类茶相比较，那云南白茶和福建白茶的质量有什么区别？是什么导致了这样的差异？
一、不同的产地
福鼎白茶产于福建，云南白茶产于云南；云南白茶，我们要从茶树的源头说起了，这样我们才能对云南白茶有一个基本的了解；福建白茶主要产于中国福建省福鼎市、南平市政和县、松溪县、建阳市等地区；福建白茶的主要特点是：茶毫银白，芽尖白皙，笔直如针，芽头丰满。
二、干茶的形状差异
从干茶的角度看，云南白茶的外观粗糙，色泽黑白相间，福鼎白茶的芽叶更为细腻，色泽银白灰绿；云南大白茶产于景谷县（秧塔村），是云南的大叶茶品种；福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶。
三、冲泡差异
从茶汤的颜色上来说，云南白茶的茶汤鲜亮清透，随着冲泡次数的增加茶汤的颜色由黄变红再变黄，茶香中充满了蜂蜜、花香和毫香，单闻香气就会沉迷其中，茶汤入喉，甘甜醇厚，浓郁，回甜明显。福鼎白茶冲泡后，香气纯正，花香突出，香气持久；汤色杏黄，色泽鲜艳，口感醇厚甘甜，回味甘甜。又香又醇，非常令人回味。
四、叶基差异
云南大白茶红褐色，质软质嫩，条索肥厚；福建白茶色泽鲜黄绿色，芽叶完整。
小刚自家制茶，故而以茶交友，欢迎大家来福鼎磻溪做客；小刚也特地为茶友们准备了一些茶样，如果大家有需要可以找小刚，我这边可以给大家邮寄茶样品鉴。谢谢大家一直以来对小刚的支持。
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