明天平安夜,教你苹果这样做,不炸不拌,做法简单,家人抢着吃。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又给大家分享美食的时刻了你们准备好了吗?
明天就到平安夜了,很多人都会吃苹果,很多朋友都会吃苹果,但是,天气这么冷,苹果直接凉着吃,不太好吃,今天呢,我就分享给大家,苹果的新吃法,不炸也不凉拌,不做成沙拉不做成拔丝,做法特别简单,家人都抢着吃,好了,废话不多说,接下来就把这个这道菜的做法,分享给大家。
首先是原材料的准备。
新鲜的苹果三个,青红彩椒少许,白糖少许,冰糖少许。
接下来是制作过程。1、首先,咱们将新鲜的苹果三个,削去外皮,然后切成滚刀块备用,家里有条件的,也可以用挖球器挖成小圆球,这样更美观,然后将青红彩椒少许,切成菱形片,这里的青红彩椒尽量切的小一点,切上一两个菱形片就可以,主要用来搭配颜色。然后准备,半碗白糖,半碗冰糖,接下来,咱们开始上火制作。
2、首先将锅洗净,然后加入三勺清水,然后,直接将半碗冰糖下入锅内,用勺子不停搅拌,搅至融化,融化后再将苹果下入锅内,苹果下入锅内后,开中小火炖二分钟,二分钟后水开后,再将白糖下入锅内。然后继续开中火,将汤汁自然熬煮成黏稠状,撒上青红彩椒,即可出锅装盘成菜。
接下来是制作要点。
1、这道菜,苹果切好后,最好泡在清水中,否则苹果容易氧化发红,导致成菜不美观。
2、家里有条件的,可以用挖球器,将苹果挖成小球状,这样既节省烹饪时间,而且成菜的造型上,也会更加美观。
3、这道菜无需勾芡,先将冰糖煮化后下苹果,然后煮上二分钟,待苹果入味后,再将白糖下入锅内,开中火将其自然煮至,黏稠状即可,这样甜味更浓,吃起来也更好吃。
好啦,一道口感香甜,特别好吃的蜜汁苹果就做好啦,明天平安夜,做上这一道秘制苹果给家人,既暖和又好吃,不比直接吃生苹果好多了吗?
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