手抓饼,是小编大学时期印象最深刻的食物。当年学校4点半食堂就开始晚饭时间,为了能不吃残羹冷炙,只要不用上课,小编都是第一个冲向食堂。不过这样做的后遗症就是还没到晚上8点,肚子又咕咕叫。

每当那时候,学校后面那家手抓饼店就成了我的慰藉。香喷喷的手抓饼,裹上培根、鸡蛋、肉松......拯救了一个穷学生的胃,哈哈。

懒人早餐饼食谱(吃出7天早餐不重样)(1)

曾经以为要吃手抓饼,只能出去买。所以小伙伴们不会知道,当可以自己DIY的手抓饼时,心情有多激动。

做法简单到估计厨事白痴都不会做不好吃,一坨面团,不用解冻,放锅里,锅铲一压一转,煎黄就可以了,配上各种喜欢的菜肉蛋,别说7天早餐,就是一个月不重样都是so easy啦。

下面安利5种不同吃法,大家记得mark~

豪华版手抓饼

1.冰箱取出速冻手抓饼,无需解冻。放平底锅中,用中小火加热,切记不放油!

2.待两面稍金黄时,打入一蛋,直接用铲子拍破,不用放碗里打匀。将有蛋的一面翻向锅底,中小火煎熟。

3.一手拿筷或勺,一手拿铲,将饼往中间推,这样饼会膨松酥脆。好了,出锅。

4.将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、肉肉、酱,放在饼上卷卷。

5.最重要一步,热时吃,别放凉了!

培根手抓饼

懒人早餐饼食谱(吃出7天早餐不重样)(2)

1.平底锅不加油放入手抓饼皮,翻面煎至微上色,饼皮上打入一个鸡蛋,鸡蛋上撒少许盐。

2.用铲子将鸡蛋滑破,刷满饼皮,翻面煎。

3.用铲子和筷子配合将饼皮打松,在有蛋的一面刷上甜辣酱。

4.培根放入平底锅煎至熟,一片用刀切成两长条。

5.将煎好的饼放在案板上,铺上圆白菜,胡萝卜条,火腿片,卷紧。

6.将卷好的手抓饼卷用刀一切二,然后用培根条卷起来,接口处向下。

蛋酥手抓饼

懒人早餐饼食谱(吃出7天早餐不重样)(3)

1.手抓饼和培根切成小片片,生菜切细丝

2.加热平底锅,锅内不倒油,放入切好的手抓饼

3.等手抓饼悄悄变成金黄色后,放入切好的培根,翻炒几下

4.炒出培根的香味后,放入少许米饭

5.将锅内原有的食材均匀的铺成一个圆形,磕入两个鸡蛋,转转锅让鸡蛋均匀覆盖,并撒上一些甜玉米粒

6.均匀撒入少许盐,再铺上一层生菜丝

7.中火煎一到两分钟,关火~出锅~开吃~!

海苔脆片手抓饼

懒人早餐饼食谱(吃出7天早餐不重样)(4)

1.饼皮放入电饼铛或者煎锅加热,待一面有点变黄煎另外一面。

2.把海苔平铺在饼皮上,煎至变脆就好。翻身加个鸡蛋再煎一会儿,煎熟即可,再加火腿,生菜等,然后卷起来就好了!火腿要放在旁边煎哦。

手抓饼披萨

懒人早餐饼食谱(吃出7天早餐不重样)(5)

1.手抓饼、番茄(切片)、青椒(切片)、培根、番茄酱、芝士。

2.培根双面微煎一下(预热烤箱200度)。

3.在手抓饼上抹上番茄酱(抹均匀),依次放上番茄片、青椒片和培根片,撒上芝士。

4.上下火195度5分钟烤化芝士即可。(根据自家烤箱的温度定时间和温度)

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