今天我们给大家推荐一款简单易制的蔬菜丸子,不喜欢油炸的小伙伴们也可以进行煮焖。我们今天做的是油炸类型。
需要的用料:1根胡萝卜,1个土豆,一碟葱花,适量姜末,一勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,3大勺面粉,适量清水。
- 胡萝卜,土豆擦丝剁碎。在去皮和刮丝的过程中,我们自己要注意用手,别弄伤到自己的手指。
2.倒入一碟葱花,适量姜末,一勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,3大勺面粉,适量清水搅拌均匀,搅拌成粘稠状即可。
油温六成热的时候将面糊挤成小丸子状,放入油锅中,中小火炸至金黄即可。当然我们说还有一种是属于焖熟的,我们自己可以用一个蒸锅,底下放入三成水,在底层铺上一层白色纱布,我们自己开始挤成一个个肉球丸子f放在纱布上,每个小丸子留有一点间隙,以免蒸的过程中粘连在一起,中高火蒸煮20分钟,然后再等待15分钟进行开锅,便可以出盘。
这样一盘美滋滋的健康蔬菜丸子便做好了。
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