家庭自制年糕（家庭自制年糕的方法）

先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度，今天小编就来聊一聊关于家庭自制年糕?接下来我们就一起去研究一下吧!

家庭自制年糕

先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度。

蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面。

蒸20分钟。

倒入盆中，放凉后开始揉搓。

非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉，直到可以拉出膜的程度，团好。

揪下面剂，做出自己想要的形状。

放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存。