发面锅盔的做法（发面锅盔怎么做）

750克面粉加酵母加温水和面（稍软），发2个小时，今天小编就来聊一聊关于发面锅盔的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

发面锅盔的做法

750克面粉加酵母加温水和面（稍软），发2个小时。

发好后取出面团加一点食用碱面揉匀擀成稍薄的圆面片刷油，撒上盐，花椒面，芝麻面，沿半径切一刀然后顺时针卷起。

拧几下压扁擀成2公分厚的面饼撒上芝麻放进事先预热刷好油的傲子烙，正反见面反复烙，直到面饼金黄，变厚闻见香味时取出。